Senza dolce non è vita
Questo libro offre segreti, ricette e aneddoti da uno dei migliori pasticceri mondiali, trasformando ogni occasione in una festa.
Categoria Cucina
News e libri del Premio Bancarella della Cucina.
A tavola coi re
Esplora l'evoluzione della grande cucina francese durante i regni di Luigi XIV e XV, dalla cultura di corte alle pratiche culinarie.
Pasta revolution
Eleonora Cozzella esplora la trasformazione della pasta da alimento comune a protagonista della alta cucina.
Il grande racconto della birra
Il Grande Racconto della Birra esplora a fondo l'evoluzione e la cultura di questa bevanda millenaria, su il servizio e la storia della birra
Sesso, droghe e macarons
Nives Frigo si trova a gestire una crisi degli ascolti nel suo programma culinario quando viene affiancata dalla pornostar Dorothy Corridoio.
Il potere della cucina
Il libro esplora le vite di, Maestro Martino, Bartolomeo Scappi e François Vatel, rivelando il loro impatto rivoluzionario sulla cucina.
Il respiro del vino
Il testo di Luigi Moio celebra il vino come un medium che connette profumi, storia e emozioni, invitando i lettori a esplorare il meraviglioso mondo sensoriale racchiuso nelle bottiglie di vino.
Carne trita
Leonardo Lucarelli svela senza filtri il mondo caotico e intrigante delle cucine, offrendo uno sguardo schietto sull'Italia contemporanea.
La cucina piacentina
La cucina piacentina si distingue per la sua tradizione ricca e antica, celebre per piatti come il "tortello del Petrarca" e la bomba di riso, arricchiti dai generosi vini delle valli locali.
Mangiare da cristiani
Il libro esplora il legame profondo tra l'uomo e il cibo nell'ambito della dimensione religiosa, concentrandosi sul cristianesimo.